Zwiebelflirt / flirting with onions

Was sind diese Zwiebeln für Schönheiten!

Hab mich hineinvertieft in das Schälen der Zwiebeln,

um die trockene Außenhaut ganz vorsichtig vom Innenleben zu trennen.

Das braucht seine Zeit und riecht gut...und hilft gegen Husten.

Und was Feines ist auch noch dabei herausgekommen:

Rote-Zwiebel-Chutney

mit Melasse

und Rohrohrzucker

und Balsamico-Essig

...unglaublich lecker, probierts mal!

(Ich hab dies Rezept vor einiger Zeit gelesen, weiß aber nicht, von wem es ist...Ein dickes Hurra! an den "Erfinder")

So much beauty in these onions!

I dived into the peeling

to seperate their dry skin from the "inner life".

Thus needs some time and smells wonderful...and is beneficial for my cough.

And something good sprouted at least:

Red-onion-chutney

with molasses

and sugarcane

and aceto balsamico

...incredibly delicious! Try it!

(I did read it somewhere a while ago, but where? A "hurray" to the creator!)